Gotlandsdricke i ny tappning
På Gotland framställer man annat än "Gotlandsdricke" - eller kommer framtidens Gotlandsproducerade whisky gå under denna beteckning?
Gotland - Sveriges motsvarighet till Islay?
Ja det kan man fråga sig nu när whiskyframställningen sätter fart på Gotland.
Det mesta av innehållet i denna lokala whisky kommer att framställas på ön.
Eftersom Gotland är utsatt för väder och vind kan man tänka sig att man skulle kunna få fram en dryck som mycket påminner om den som kommer från Islay. Möjligen får man inte in sältan eftersom Östersjön inte är lika salt som Atlanten.
Så här skriver Gotland Whisky AB:
Isle of Lime - kommer den att heta, vår första whisky. En ren single malt whisky från Gotland - Ön som reste sig ur havet på ett fundament av kalksten eller Limestone, som de säger i stora världen. Ursprunget Gotland betyder rena, friska råvaror med egenskaper utöver det vanliga. Vi odlar själva ett 6-radigt Polarkorn, som imponerat på sakkunskapen i Skottland. Malten röks med inhemsk torv och ene. Vårt speciella vatten är sprunget direkt ur kalkstensberget, en 300 miljoner år gammal skapelse fylld av förtrollande fossiler. En mun Isle of Lime - och förhistoriska tider sköljer dina sinnen. ** Kulturdryck från Gotland** - är inget nytt. Vi har djupt rotade traditioner att brygga vår egen "dricke" hemma på gården - tävlingar anordnas, mästare koras. Nu när vi tar steget till whisky gör vi det med god hjälp från Skottland. Vi har tillbringat lärorika perioder på omtyckta destillerier och fått ordentliga doser av "Konsten att göra bra whisky". Vår egen whiskyanläggning, inrymd i det anrika Sockerbruket i Roma, har fått MVG av sakkunskapen från Skottland och vi kommer att få regelbundna besök av dem - lång tid framöver. Skottarna kommer också att stå bakom viktiga delar av utrustningen, bland annat de stora handslagna kopparpannorna för destillering.
_
_
Haha Va glad jag blev, av att se en som skriver som det heter..
Inte som alla fastlänningar som inte fattat böjningen av Gotlännske ord.
Dricke ental, Dricku flertal..
DÅ oftast man brygger 2 sorter på varje gård..
En Källingdricke, å en Matdricke så då blir det gårdens dricku.
Hälsn. Freke
Medarbetare på Beroenden.ifokus & Brott.ifokus
Gotch on the rocks?….kul namnval de gjort! Slaintë!
sajtvärd på Druid & Shaman iFokus